Descrição do produto
Gordura composta de óleo de soja interesterificado, óleo de soja, óleo de palma, estearina de palma e óleo de palma totalmente hidrogenado – Bakery 36.
Apresenta boa plasticidade e facilidade de desenvolvimento da massa. Realça o sabor e textura dos alimentos, conferindo leveza a doces e sobremesas.
Preparo de requeijão, leite em pó modificado, sobremesas, multiuso na indústria alimentícia.
