GORDURA VEGETAL COAMO FRY 600 BD 14,5 KG CÓD: 14002
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Descrição do produto
Gordura Composta de Óleo de Soja Interesterificado e Óleo de Palma – Fry 600. É elaborada a partir de mix de óleos vegetais cristalizados e livre de gorduras parcialmente hidrogenadas. Apresenta maior estabilidade oxidativa, quando comparada ao ÓLEO DE SOJA REFINADO COAMO, preserva a neutralidade do sabor e odor, deixando a fritura crocante. É um produto pastoso, de fácil manuseio, podendo ser utilizado de forma fracionada. Recomendada para o mercado de Food Service e padarias. Frituras em geral.