É uma ferramenta de cozinha usada para retirar alimentos líquidos ou sólidos da água ou óleo quente. É composta por uma rede de arame ou malha de metal em forma de cesta presa a um cabo longo e geralmente feita de aço inoxidável. É uma ferramenta essencial para frituras e cozimentos em água, permitindo que os alimentos sejam retirados da panela com facilidade e segurança.